Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle
Auteurs
Évaluation du livre
Paramètres
- 82pages
- 3 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).
Achat du livre
Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle, Eva Hauser
- Langue
- Année de publication
- 2019
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Modes de paiement
Il manque plus que ton avis ici.
- Titre
- Uchovávání úrody : tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Eva Hauser
- Éditeur
- Permakultura
- Publié
- 2019
- Format
- souple
- Pages
- 82
- ISBN10
- 8090685234
- ISBN13
- 9788090685239
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Technologie & Ingénierie, Loisirs et maison, Santé & Médecine, Science et Mathématiques, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Agriculture, Santé, Thématique écologique, Écologie, Nourriture, Jardinage & Horticulture, Cadeaux pour papy, Cadeaux pour mamie, Jardin, Aliments, Autonomie, Permaculture, Conservation et Stérilisation des Aliments
- Évaluation
- 5 sur 5
- Description
- Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).