Angličtina pro číšníky a kuchaře

Auteurs

Dagmar Lánská

Évaluation du livre

3,0(1)Évaluer

Paramètres

Pages: 358pages
Temps de lecture: 13heures

Manuels

En savoir plus sur le livre

Učebnice je určena pro učební obory kuchař a číšník na středních odborných učilištích a pro další zájemce o profesní angličtinu. Obsahuje 20 lekcí, které jsou přehledně a logicky uspořádány pro snadnou orientaci. Lekce se zaměřují na rozvoj komunikativních schopností, porozumění obecnému i odbornému textu a práci s odbornou terminologií. Mluvnické učivo je vybráno tak, aby studenti uměli správně komunikovat v praxi s odpovídajícími strukturami. Každá lekce začíná úvodní částí, jako je čtení nebo poslech, a pokračuje rozšiřováním slovní zásoby zaměřenou na gastronomii a hotelnictví. Velká pozornost je věnována popisu jídel a technologickým postupům. Gramatický výklad je srozumitelný a doplněný cvičeními pro upevnění znalostí. Na konci učebnice je stručný mluvnický přehled. Cvičení jsou komplexní a zaměřená na propojení mluvnických jevů a odborné slovní zásoby, zahrnují aktivní práci studenta formou překladů a doplňování. Učebnice funguje také jako pracovní sešit. Každá lekce obsahuje anglicko-český slovníček a slovní zásoba je souhrnně zpracována v příloze. Pozornost je věnována interkulturním aspektům a poslechovým cvičením ve formátu MP3 pro procvičení slovní zásoby.