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Die Welt der Wurst: von Parma- und Schwarzwälder Schinken über Leberwurst und Salami bis hin zu Morcilla und Salsiz - Die beliebtesten Sorten in ausführlichen Portraits - Alles über Herstellung und Geschmack - Die wichtigsten Fachbegriffe verständlich erklärt
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Dumonts kleines Lexikon Schinken, Salami & Co, Tatjana Wehmeyer
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- 2007
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