Exactement cet exemplaire ira dans le panier
Paramètres
En savoir plus sur le livre
Das Lehrbuch bietet eine strukturierte und interdisziplinäre Darstellung der Lebensmittelchemie, einschließlich der Zusammenhänge zwischen Lebensmittelzusammensetzung und physiologischer Wirkung. Es behandelt funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Gentechnologie und richtet sich an Studierende der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften.
Achat du livre
Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung, Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa
- Taches
- Inscriptions / soulignements
- Langue
- Année de publication
- 2011
- product-detail.submit-box.info.binding
- (rigide),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 5,89 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .