Das Grillbuch

Auteurs

• Margrit Amstutz

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• Loisirs et maison
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Mit dem Braten einer Wurst als Dreikäsehoch fängt die Liebesgeschichte des Menschen zum Feuer an – mit einem rundum stimmigen Grillabend nähert sie sich der Vervollkommnung. Grillen ist und bleibt ein Dauerbrenner. Ob über dem offenen Feuer in der freien Natur, im beliebten Gartengrill oder einfach nur im Backofen: Kulinarischer Genuss, Geselligkeit und Ungezwungenheit sind stresslos garantiert, wenn dabei alles gut vorbereitet wird. Ein sorgfältiges Würzen von Fleisch und Fisch ist das A und O für feine Grilladen. Damit die Marinade den Eigengeschmack des Grillgutes verstärken kann, braucht es eine angemessene Ruhezeit. Was wohl oft schwierig ist, wenn sich der Bärenhunger meldet. Warenkunde: – Geschichtliches – Grilltechnik in Haus und Garten – Zubehör/Grillgut – Garzeiten sowie viele Rezepte: – Marinaden, Saucen, Chutneys – Fleisch und Geflügel – Spiesschen – Fische und Meeresfrüchte – Beilagen – Salate

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• Année de publication: 2006