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Die besten Rezepte der bayerischen Küche in zweisprachiger Edition: traditionelle Klassiker für jeden Anlass, sei es für den kleinen oder großen Hunger, im Biergarten, beim Nachmittagskaffee oder für ein ausgedehntes Sonntagsessen. Lassen Sie sich verführen! Die bayerische Küche bietet eine Vielzahl an herzhaften Gerichten, die die Liebe zum Essen widerspiegeln. Typische Speisen wie Schweinsbraten mit Kraut und Knödeln, Ente, Haxen und Weißwürste sind nur einige der Köstlichkeiten, die auf den Tisch kommen. Auch Exotisches wie Ochsenschwanz oder gebackenes Kuheuter finden sich in der bayerischen Gastronomie. Die regionale Küche ist bodenständig und einfach, und die Gasthäuser im ländlichen Raum bieten klare, geschmackvolle Gerichte, die Gourmets begeistern. Ein kühles Bier dazu und man erlebt den „Himmel der Bayern“. Die Rezepte in diesem Buch spiegeln die ländliche Küche wider, die diese zauberhafte Region nördlich der Alpen prägt. Von traditionellen Mehlspeisen über Beilagen wie Blaukraut und Knödel bis hin zu deftigen Braten und dem berühmten Obatzda – hier finden Sie eine Fülle an Gerichten, angereichert mit Geschichten zur bayerischen Esskultur. Viel Freude beim Nachkochen und „An Guad’n"!
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Die echte bayerische Küche, Susanne Seethaler
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- 2005
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