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Gegliedert nach Warengruppen bietet dieser reich illustrierte Führer einen umfassenden Überblick über alle Kochzutaten - von Aromastoffen und Gewürzen über Fisch und Fleisch bis zu Obst und Gemüse. Mit Informationen über die Herkunft und Eigenschaften alltäglicher und exotischer Nahrungsmittel sowie vielen Tipps zur optimalen Zubereitung.
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Die Speisekammer,
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- 2005
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- (souple)
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