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Das Buch „Kennwort Lebensmittel“ enthält die warenkundlichen Beschreibungen und die Kennzeichnungsvorschriften von über 40 Lebensmittelgruppen. Tipps zum Einkauf, Vorratshaltung und Küchenhygiene, Saisonkalender und Zusatzstoffliste runden das Buch ab.
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Kennwort Lebensmittel, Gesa Maschkowski
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- 2003
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