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Frische Erdbeeren sind der Renner bei Jung und Alt, nicht nur in Form von Eis oder Kuchen! Dabei können sie ganz einfach im eigenen Garten angebaut werden - ausserdem sind sie kalorienarm, vitaminreich und sehr schmackhaft. Sie wollen Erdbeeren einkochen oder lange Zeit frisch geniessen? Die Autorin gibt hierfür wertvolle Tipps und empfiehlt die richtige Sorte für jeden Anspruch. Im Buch ist alles Wissenswerte über Anbau, Pflege und Ernte, die richtige Verarbeitung und die gesundheitsfördernde Wirkung zusammengefasst. Dazu machen schmackhafte Rezepte für Süsses und Pikantes Appetit auf dieses fruchtige Obst.
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Erdbeeren, Gabriele Lehari
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- 2002
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