Moderní hotelový management: Nejnovější poznatky a trendy v řízení hotelů : komplexní informace o hotelovém provozu a jeho organizaci: Optimalizace provozu s ohledem na ekologii a etiku: Případové studie a příklady

Auteurs

• Felix Křížek
• Josef Neufus

Paramètres

• Affaires et économie
• Économie
• Hôtels
• Manuels
• Nonfiction

En savoir plus sur le livre

Moderní publikace, která je na českém trhu ojedinělá svou praktičností a představením nejnovějších poznatků a trendů v řízení hotelů, je určena studentům vysokých škol a lidem z praxe. Uznávaní a zkušení autoři seznamují čtenáře s nástroji řízení v jednotlivých činnostech, ale též řízení procesů v hotelovém provozu za účelem zajištění maximalizace využití daných kapacit a dosažení optimálních výnosů a s ohledem na ekologii a etiku v podnikání. V knize se dozvíte, jaké jsou aktuální trendy, úspěšné manažerské techniky, ale i základní principy fungování hotelu. Seznámíte se s činnostmi jednotlivých organizačních složek od úseku ubytovacího, stravovacího, ekonomického přes marketing, PR až po personální úsek či zabezpečení a správu budovy. Součástí publikace jsou případové studie a příklady z jednotlivých středisek hotelového provozu.

Achat du livre

• Année de publication: 2012
• Reliure: (rigide),
• État du livre: Bon
• Prix: 1,79 €