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Mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen Bier brauen ist sehr viel einfacher als gedacht. Bier besteht aus nur vier Grundstoffen: Malz, Hopfen, Wasser und Hefe. Mehr Zutaten benötigt der Hausbrauer neben einigen haushaltsüblichen Gerätschaften und etwas praktischer Erfahrung nicht, um ein wohlschmeckendes Bier zu brauen. Und wer selbst braut, hat die Möglichkeit, ein naturnahes und geschmacklich einzigartiges Getränk herzustellen. Entgegen den Produkten aus Großbrauereien, die lange haltbar sein müssen, kann Selbstgebrautes ungefiltert mit aromareichen Inhaltsstoffen hergestellt werden. Ein unvergleichlicher Genuss! Dieser Ratgeber vermittelt Schritt für Schritt alle nötigen Hilfestellungen für die Praxis der eigenen Bierherstellung. Dafür werden alle Zutaten, der Brauvorgang und die dabei benötigten Ausrüstungsgegenstände erläutert. Als Auswahl stehen bewährte Bierrezepte zur Verfügung. Auf dieser Grundlage kann der Hobbybrauer unbegrenzte Rezeptvariationen selbst kreieren. Pils, Lagerbier, Märzen, Bockbier, Alt, Kölsch, Weizenbier, Ale, Rauchbier oder Irish Stout – wer einmal selbst braut, will kein anderes Bier mehr trinken. - Ausführliche Anleitung, auch für Anfänger verständlich - Die 31 besten Bierrezepte für jeweils 20 Liter Bier - Anregungen für individuelle Rezeptideen - Mögliche Braufehler und wie man diese vermeidet - Mit praktischem Brauprotokoll - Genaue Beschreibung der Zutaten sowie Hinweise auf hochwertige Zutaten - Naturreines, frisches Bier schmeckt einfach köstlich - Kontrollierte Qualität durch eigene Herstellung
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Bier selbst gebraut, Udo Krause-Hohenstein
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- 2013
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