Küchengeheimnisse des Mittelalters

Auteurs

Maggie Black

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Arts culinaires & Gastronomie
Histoire
Livres de cuisine
Moyen Âge
Nonfiction

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Ein faszinierender Streifzug durch die Geschichte der mittelalterlichen Kochkunst. Mehr als 50 für heute bearbeitete Rezepte kulinarischer Köstlichkeiten. Gesammlt aus alten Handschriften genauso wie die wertvollen Buchmalereien und Illustrationen. Der Text wurde von einer kompetenten Mediävistin und Food-Journalistin verfasst.